正宗的猪血糕是怎么做的？
2024-02-17 阅读 18
猪血糕是一道传统的中国美食，主要原料是猪血和糯米。制作方法一般包括以下步骤：
1. 准备好新鲜的猪血和糯米，将猪血放入锅中煮沸，然后捞出晾凉备用。
2. 将糯米浸泡数小时，然后沥干水分。
3. 将糯米放入搅拌机中打成米浆，直至非常细腻。
4. 将猪血切成小块，与打好的米浆混合均匀，加入适量盐、味精、葱姜末等调味料。
5. 将混合好的猪血糕倒入模具中，蒸熟即可。
制作猪血糕的关键在于猪血和糯米的比例和搅拌的细腻程度，这样才能制作出口感细腻、味道鲜美的正宗猪血糕。
更新于 2024年11月19日
