怎样才能做出美味可口的回锅肉炒芹菜？
2024-02-16 阅读 21
要做出美味可口的回锅肉炒芹菜，首先需要准备好新鲜的肉、芹菜和调料。以下是一个简单的做法：
1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一段时间，使肉更加鲜嫩。
2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香，然后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
3. 加入适量的豆瓣酱、甜面酱、生抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀，让肉片充分吸收味道。
4. 加入切好的芹菜段，快速翻炒均匀，使芹菜变熟但仍然保持脆爽。
5. 最后可以根据个人口味加入少许鸡精或者香油进行提味，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的回锅肉炒芹菜，肉质鲜嫩，口感鲜香，芹菜清脆可口，是一道美味可口的家常菜肴。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月17日
