如何做出口感极佳的芹菜炒腐竹？
2024-02-16 阅读 86
要做出口感极佳的芹菜炒腐竹，首先需要准备新鲜的芹菜和腐竹。接下来，可以按照以下步骤进行：
1. 将腐竹用温水泡软，然后切成适当大小的段。
2. 将芹菜洗净后切段备用。
3. 热锅凉油，待油热后放入腐竹煸炒至微黄。
4. 加入芹菜段，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽、鸡精等调味料，根据个人口味调整。
6. 继续翻炒至芹菜变软但仍然保持一定的脆劲即可。
7. 出锅前可以适量加入蒜末或者胡椒粉提升口味。
这样做出的芹菜炒腐竹口感鲜脆，清淡可口，营养丰富。希望这个做法能帮到你，祝你做菜成功！
更新于 2024年04月17日
