如何做出口感极佳的番茄土豆炖牛肉？
2024-02-17 阅读 13
要做出口感极佳的番茄土豆炖牛肉，首先需要选择新鲜的食材。以下是一个简单的食谱：
材料：
- 牛肉块 500克
- 土豆 2个（切块）
- 番茄 2个（切碎）
- 洋葱 1个（切丁）
- 大蒜 2瓣（切碎）
- 番茄酱 2汤匙
- 鸡汤或清水 500毫升
- 盐、胡椒、糖、生抽适量
- 橄榄油 2汤匙
步骤：
1. 在炒锅中加热橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
2. 加入牛肉块煸炒至变色。
3. 加入切碎的番茄和番茄酱，继续翻炒数分钟。
4. 倒入鸡汤或清水，加盖煮沸后转小火焖煮30分钟至牛肉变得柔软。
5. 加入土豆块，盐、胡椒、糖和生抽调味，继续焖煮15分钟至土豆熟透。
6. 根据个人口味再次调味，确保汤汁浓稠。
7. 熄火，撒上一些香菜或葱花作为装饰。
这样做出来的番茄土豆炖牛肉口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对会让你食欲大开。祝你成功！
更新于 2024年11月18日
