如何做出口感极佳的排骨烩海带？
2024-02-17 阅读 18
要做出口感极佳的排骨烩海带，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的排骨、海带、洋葱、胡萝卜、葱姜蒜等，根据个人喜好可以添加适量的香料和调味料。
2. 处理食材：将排骨洗净，用开水焯水去除血水和杂质；海带提前浸泡软化，洗净沙粒；洋葱、胡萝卜切块备用。
3. 煸炒食材：将葱姜蒜爆香后，加入排骨煸炒至表面微焦；加入洋葱、胡萝卜继续煸炒，让食材释放出香味。
4. 烩制过程：将炒好的食材倒入压力锅中，加入适量清水，加入海带，调入盐、酱油、料酒等调味料，盖上锅盖压制。
5. 烹饪时间：根据排骨的软糯程度和口感需求，选择适当的时间烹饪，一般压力锅煮20-30分钟即可。
6. 出锅装盘：待排骨烩海带煮熟后，出锅装盘，撒上葱花或者香菜点缀，即可享用。
通过以上步骤，你可以做出口感极佳的排骨烩海带，口感鲜嫩可口，营养丰富。祝你成功！
更新于 2024年11月17日
