如何在家做出味美鲜香的秋葵豆干炒回锅肉？
2024-02-16 阅读 85
做秋葵豆干炒回锅肉并不难，以下是一个简单的做法：
材料：
- 回锅肉：300克
- 秋葵：200克
- 豆干：100克
- 青蒜：适量
- 姜蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精：适量
步骤：
1. 将回锅肉切成薄片，用少许料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 秋葵去头尾，切段；豆干切块；青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的回锅肉片煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒爆香，加入秋葵和豆干翻炒。
5. 加入炒好的回锅肉，翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜段，炒匀即可出锅。
这样做出的秋葵豆干炒回锅肉香气扑鼻，口感鲜嫩可口，是一道美味的家常菜。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月14日
