如何在家做出味美鲜香的豆瓣炒花甲？
2024-02-15 阅读 19
制作味美鲜香的豆瓣炒花甲并不复杂，以下是一个简单的做法：
材料：
1. 花甲 500克
2. 豆瓣酱 2汤匙
3. 大蒜 适量，切碎
4. 姜 适量，切丝
5. 青蒜 适量，切段
6. 食用油 适量
7. 料酒 1汤匙
8. 盐、糖 适量
9. 胡椒粉 适量
做法：
1. 将花甲浸泡在清水中，去除杂质，洗净后沥干备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜蓉和姜丝爆香。
3. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量的水，煮沸。
4. 将花甲放入锅中，加入料酒，炒匀。
5. 盖上锅盖焖煮，待花甲张开后，加入盐、糖、胡椒粉调味。
6. 最后加入青蒜段炒匀即可出锅。
这样做出来的豆瓣炒花甲鲜香可口，香辣适中，是一道美味的家常菜。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月10日
