如何在家做出味美鲜香的木耳炒瘦肉？
2024-02-17 阅读 17
做一道美味的木耳炒瘦肉并不难，以下是一个简单的做法：
材料：
1. 瘦肉（猪肉或牛肉均可）：150克
2. 干木耳：适量
3. 青蒜或葱：适量
4. 生姜：适量
5. 蒜瓣：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 食用油：适量
步骤：
1. 将干木耳用温水泡软，洗净切成小块备用。
2. 瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉腌制片刻。
3. 青蒜或葱切段，生姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入泡软的木耳继续翻炒。
6. 调入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
这样做出的木耳炒瘦肉口感鲜嫩，香气四溢，营养丰富，适合搭配米饭一起享用。希望你尝试后会喜欢这道菜！
更新于 2024年11月20日
