番茄洋葱浓汤的烹饪要领有哪些？
2024-02-15 阅读 22
制作番茄洋葱浓汤的要领如下：
1. 准备食材：新鲜番茄、洋葱、蒜、番茄酱、高汤或水、盐、胡椒等调味料。
2. 切洋葱：将洋葱剥皮并切成小块。
3. 炒洋葱：在锅中加热一些橄榄油，将洋葱块炒至透明。
4. 加入番茄：将切碎的新鲜番茄加入锅中，翻炒几分钟直至软化。
5. 加入调味料：加入适量的盐、胡椒和番茄酱，搅拌均匀。
6. 加入高汤或水：倒入高汤或水，调至适合的浓稠度。
7. 煮沸：将汤煮沸后转小火，慢慢煮20-30分钟，让味道充分融合。
8. 调味：根据个人口味再次调整盐和胡椒的用量。
9. 搅拌均匀：最后搅拌均匀，确保味道均匀。
10. 装盘：将煮好的番茄洋葱浓汤装入碗中，可以撒上一些新鲜香草或奶油作为装饰。享用时可搭配面包或饼干。
更新于 2024年04月12日
