土豆番茄洋葱浓汤怎么做好喝又健康？
2024-02-15 阅读 26
制作土豆番茄洋葱浓汤可以选择健康的食材和烹饪方法。以下是一个简单的健康食谱：
食材：
- 土豆：2-3个，去皮切块
- 番茄：2个，切块
- 洋葱：1个，切丁
- 蒜瓣：2-3瓣，切碎
- 鸡高汤或蔬菜高汤：适量
- 橄榄油：适量
- 盐、胡椒粉、香料（如百里香、迷迭香）：适量
烹饪步骤：
1. 在炒锅中加热橄榄油，将洋葱和蒜瓣炒至香。
2. 加入土豆和番茄，继续翻炒一会儿。
3. 倒入高汤，使食材完全淹没。
4. 煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮20-30分钟，直到土豆煮烂。
5. 用搅拌器将汤搅打成浓稠的汤状。
6. 加入盐、胡椒粉和香料，根据个人口味调味。
这样制作的土豆番茄洋葱浓汤口感浓郁，健康营养。土豆富含膳食纤维和维生素，番茄富含抗氧化物质，洋葱有助于增强免疫力。橄榄油含有健康脂肪酸，是一个健康的选择。尽量避免添加过多的盐或糖，以保持汤的健康性。
更新于 2024年04月11日
