怎样做美味可口的糖醋鲤鱼？
2024-02-15 阅读 29
制作美味可口的糖醋鲤鱼，您可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：鲤鱼一条（去鳞去内脏，洗净切块）、葱姜蒜切末、红椒、青椒切块、白糖、醋、酱油、料酒、盐、淀粉、清水。
2. 将鲤鱼块用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。
3. 热锅凉油，将腌制好的鲤鱼块炸至金黄色，捞出沥干备用。
4. 留底油，倒入葱姜蒜末炒香，加入红椒、青椒翻炒。
5. 加入适量清水，加入白糖、醋、酱油、盐，煮至糖完全融化。
6. 将炸好的鲤鱼块放入锅中，翻炒均匀，让酱汁均匀裹在鱼块上。
7. 等到酱汁收浓，鱼块表面略带粘稠即可关火。
8. 装盘，撒上葱花点缀即可。
这样制作出来的糖醋鲤鱼口感鲜嫩、酸甜可口，香脆爽口，是一道家常美食。希望您成功制作出美味的糖醋鲤鱼！
更新于 2024年04月10日
