用哪些方法可以制作出美味的糖醋鲅鱼段？
2024-02-16 阅读 16
制作美味的糖醋鲅鱼段，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：鲅鱼段、葱姜蒜、胡萝卜、青椒等蔬菜，白糖、醋、酱油、料酒等调味料。
2. 首先将鲅鱼段洗净，用盐和料酒腌制片刻，让鱼肉入味。
3. 准备炒锅，倒入适量油，将腌制好的鲅鱼段煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜和青椒翻炒片刻。
5. 将煎好的鲅鱼段放入锅中，加入适量白糖、醋、酱油调味，翻炒均匀。
6. 最后用少许水勾芡，让汁液浓稠即可出锅。
这样制作出的糖醋鲅鱼段，口感鲜嫩、甜酸可口，香气扑鼻，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月19日
