有哪些制作脆皮糖醋豆腐的方法值得借鉴？
2024-02-17 阅读 11
制作脆皮糖醋豆腐的方法有很多种，以下是一些常见的方法：
1. 先将豆腐块用干净的厨房纸巾轻轻擦干水分，然后用玉米淀粉或薯粉均匀裹上一层；
2. 将裹好淀粉的豆腐块放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用；
3. 另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入适量的糖、醋、酱油、盐、料酒等调味料煮开；
4. 将炸好的豆腐块放入糖醋汁中翻炒均匀，让豆腐块均匀裹上糖醋汁；
5. 最后撒上适量的芝麻和葱花，即可出锅食用。
这是一种简单的脆皮糖醋豆腐的制作方法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和改进。
更新于 2024年11月17日
