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有哪些制作水煮花螺的方法值得借鉴？
2024-02-15 阅读 79
制作水煮花螺的方法可以借鉴水煮鱼的做法。首先，将花螺洗净，用开水焯水后捞出备用。然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的辣椒酱、豆瓣酱等调味料炒出红油。接着加入清水，待水烧开后放入花螺，大火煮开后转小火焖煮片刻，让花螺入味。最后，撒上葱花、香菜等作为 garnish，即可食用。这样制作出来的水煮花螺麻辣鲜香，口感十分美味。
更新于 2024年04月11日
