糖醋鲅鱼段有哪些特别简单的做法？
2024-02-16 阅读 17
糖醋鲅鱼段是一道美味的中式菜肴，以下是一个特别简单的做法：
材料：
- 鲅鱼段
- 淀粉
- 盐
- 白醋
- 白糖
- 生抽
- 料酒
- 姜片
- 葱段
做法：
1. 将鲅鱼段洗净，沥干水分，用少许盐和料酒腌制片刻。
2. 将腌制好的鲅鱼段均匀裹上淀粉。
3. 锅中倒入适量油，烧热后将裹好淀粉的鲅鱼段放入炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
4. 另起锅，倒入适量白醋、白糖、生抽和少许水，煮开至糖完全溶解。
5. 加入姜片和葱段，再将炸好的鲅鱼段放入锅中，翻炒均匀，让鲅鱼段均匀裹上酱汁。
6. 出锅前再稍微收一下汁，让酱汁粘稠即可。
这样简单的做法可以让你在家中轻松享受到美味的糖醋鲅鱼段。希望你尝试一下并喜欢这道菜！
更新于 2024年04月19日
