制作芹菜肉丝的教程有哪些？
2024-02-15 阅读 20
制作芹菜肉丝的步骤如下：
1. 准备食材：猪肉、芹菜、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、白胡椒粉、食用油等。
2. 将猪肉切成丝状，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和白胡椒粉腌制。
3. 芹菜洗净切成丝状，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，再加入芹菜丝翻炒均匀。
6. 将煸炒好的猪肉丝放入锅中，加入适量盐和少许生抽调味，炒匀即可出锅。
制作芹菜肉丝的关键在于火候的掌握，猪肉要煸炒至变色，芹菜要炒至变软但仍保持一定的脆劲，这样才能保持菜肴的口感和营养。希望这些步骤能帮到您制作美味的芹菜肉丝。祝您成功！
更新于 2024年04月10日
