有哪些做芹菜凉拌木耳的技巧和教程值得分享？
2024-02-16 阅读 25
做芹菜凉拌木耳的技巧和教程如下：
1. 材料准备：新鲜的芹菜、木耳、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 处理芹菜：将芹菜洗净切段，用开水焯烫后捞出备用。
3. 处理木耳：将木耳洗净泡软，去蒂撕成小片。
4. 烹饪木耳：将木耳放入锅中焯水，煮熟后捞出过凉水。
5. 准备调料：蒜、姜、葱切末，辣椒切丝备用。
6. 炒制调料：锅中放油，爆香蒜、姜末，加入葱末和辣椒丝炒香。
7. 凉拌配料：将焯烫好的芹菜、煮熟的木耳倒入碗中，加入调料。
8. 调味：加入盐、鸡精、生抽、醋等调味料，拌匀。
9. 凉拌：将调好味的芹菜和木耳拌匀，放入冰箱冷藏片刻后即可食用。
希望这些技巧和教程能帮助你制作出美味的芹菜凉拌木耳。祝你成功！
更新于 2024年04月17日
