爆炒鸡肾的家常做法有哪些？
2024-02-17 阅读 12
爆炒鸡肾是一道美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：
材料：
- 鸡肾 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 适量
- 姜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 鸡肾洗净，切片，用盐、料酒腌制片刻。
2. 青椒、红椒洗净切块，大蒜、姜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入腌制好的鸡肾翻炒至变色。
5. 加入青椒、红椒块，继续翻炒。
6. 加入生抽、胡椒粉、鸡精调味，炒匀即可出锅。
这样做出来的爆炒鸡肾色香味俱全，口感鲜嫩，是一道下饭好菜。可以根据个人口味适量调整配料和调味料。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月20日
