辣子鸡翅有哪些家常做法？
2024-02-16 阅读 25
辣子鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，下面是几种常见的家常做法：
1. **干煸辣子鸡翅**：将鸡翅切块，用盐、料酒、生抽腌制，然后干煸至金黄，再加入干辣椒、花椒、蒜、姜爆炒，最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. **红油辣子鸡翅**：将鸡翅焯水，沥干水分备用。另起锅热油，加入干辣椒、花椒爆香，加入蒜、姜、葱爆炒，再加入鸡翅翻炒均匀，最后加入盐、糖、生抽、醋、红油调味即可。
3. **香辣鸡翅**：鸡翅用盐、胡椒粉、生抽腌制，再用淀粉抓匀。另起锅热油，将鸡翅炸至金黄酥脆，捞出沥油。另起锅爆香蒜、姜、干辣椒，加入鸡翅翻炒，最后加入辣酱、糖、盐、鸡精调味即可。
这些是一些常见的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望对你有帮助！
更新于 2024年04月16日
