辣子鸡丁有哪些比较简单的家常做法？
2024-02-17 阅读 18
辣子鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，下面是一些比较简单的家常做法：
1. 准备食材：鸡胸肉切成丁，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
2. 将鸡丁用盐、料酒、淀粉腌制一下。
3. 热锅凉油，将鸡丁炸至金黄酥脆，捞出备用。
4. 锅中留底油，爆香葱姜蒜末，放入干辣椒段炒香。
5. 加入适量的辣椒面和花椒粒炒出红油。
6. 将炸好的鸡丁放入锅中，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐、糖、生抽调味，炒匀即可出锅。
8. 撒上葱花或者芝麻点缀，即可上桌享用。
这是一种简单的家常做法，口味香辣可口，希望你喜欢！
更新于 2024年11月19日
