辣椒炒鸭子怎么做才能特别好吃？
2024-02-17 阅读 9
要让辣椒炒鸭子特别好吃，可以尝试以下做法：
1. 准备新鲜的鸭肉，最好选择鸭胸肉或鸭腿肉，切成块状备用。
2. 准备辣椒、葱、姜、蒜等调味料，将其切成小块。
3. 热锅凉油，将鸭肉块放入锅中煸炒至金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒块煸炒出香味。
5. 将炒好的鸭肉块放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖等调味料，调味均匀。
7. 最后加入少量水，焖煮片刻，让鸭肉更加入味。
8. 出锅前撒上葱花，提升口感和香气。
这样做出来的辣椒炒鸭子会口感鲜嫩，香辣可口，非常美味。可以根据个人口味适量调整辣椒的用量。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月20日
