荷兰豆炒肉丝怎么做才能特别好吃？
2024-02-16 阅读 17
要让荷兰豆炒肉丝特别好吃，可以尝试以下步骤：
1. 准备食材：荷兰豆、猪肉或鸡肉丝、葱姜蒜、辣椒等。
2. 处理食材：将荷兰豆洗净去除两头，切成适当大小的段；肉丝用盐、淀粉、料酒腌制片刻，再用水漂洗干净。
3. 烹饪：热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉丝快速翻炒至变色，加入荷兰豆继续炒匀。
4. 调味：加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。
5. 收汁：最后加入少许水或高汤，炒匀至汤汁收干，让荷兰豆和肉丝入味。
6. 装盘：起锅前撒上一些香菜或葱花点缀，提升菜品的口感和颜值。
这样烹饪出来的荷兰豆炒肉丝应该会特别美味。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月17日
