老北京小吃炒麻豆腐怎么做好吃？
2024-12-04 阅读 14
炒麻豆腐是一道地道的老北京小吃，做起来并不复杂。以下是一种简单的做法：
材料：
1. 麻豆腐
2. 葱姜蒜
3. 辣椒
4. 酱油
5. 盐
6. 鸡精
7. 食用油
步骤：
1. 将麻豆腐切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入麻豆腐翻炒，炒至麻豆腐表面微黄。
5. 加入适量酱油、盐、鸡精和辣椒，继续翻炒均匀。
6. 炒至麻豆腐入味，即可出锅。
这样炒出的麻豆腐香味浓郁，口感软糯，辣味适中，是一道美味的老北京小吃。可以根据个人口味适量调整调料的用量。希望你能成功制作出美味的炒麻豆腐！
更新于 2024年12月08日
