如何自制美味的酱梅肉？
2024-02-17 阅读 16
自制美味的酱梅肉并不复杂，以下是一个简单的做法：
材料：
- 猪肉（五花肉或猪肉脆骨）500克
- 酱梅 10-12颗
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 红糖 2汤匙
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 水适量
步骤：
1. 将猪肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中加入适量油，爆香姜片和葱段。
3. 加入酱梅、生抽、料酒、红糖和适量水，煮至酱梅煮烂。
4. 将焯水后的猪肉加入锅中，煮至猪肉熟透入味，汤汁收浓即可。
这样做出来的酱梅肉酸甜可口，肉质鲜嫩，是一道美味的家常菜。可以根据个人口味调整调料的用量，让菜品更符合自己的喜好。祝您成功制作出美味的酱梅肉！
更新于 2024年11月20日
