猪舌头怎么做好吃不腻？
2024-02-17 阅读 8
要让猪舌头做出来既好吃又不腻，可以尝试以下方法：
1. 先将猪舌头放入开水中焯水，煮至熟透后捞出，用冷水冲洗，去除血水和杂质。
2. 将煮熟的猪舌头切成薄片或者厚片，根据个人口味选择。
3. 准备一些调料，例如蒜蓉、姜末、葱段、辣椒等，可以根据个人喜好添加。
4. 热锅凉油，爆香蒜蓉、姜末和葱段，然后放入猪舌头片翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、料酒、糖和盐，炒匀后加入少许清水，焖煮片刻。
6. 最后加入一些特色调味料，如花椒粉、孜然粉等，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的猪舌头不仅口感鲜嫩，而且不会太油腻，保留了猪舌头的原汁原味。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月19日
