在家怎么做出好吃又美味的酸菜鲳鱼？
2024-02-17 阅读 21
做好吃又美味的酸菜鲳鱼，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：鲳鱼、酸菜、姜、蒜、青红辣椒、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉、葱段、香菜等。
2. 将鲳鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块，用盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻。
3. 酸菜洗净切碎，姜蒜切末，青红辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，爆香姜蒜末和青红辣椒。
5. 加入酸菜翻炒出香味，然后加入少许生抽提鲜。
6. 加入适量清水，煮沸后放入腌制好的鲳鱼块，煮至鱼熟透。
7. 最后加入葱段、香菜，勾芡淀粉水，收汁即可。
这样做出来的酸菜鲳鱼酸香可口，鱼肉嫩滑，值得一试哦！
更新于 2024年11月19日
