如何做出口感极佳的蒸萝卜丸子？
2024-02-17 阅读 12
要做出口感极佳的蒸萝卜丸子，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的萝卜、猪肉馅、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等。
2. 将萝卜去皮切成小块，放入食品加工机中打成泥状，然后用纱布包住挤出多余的水分。
3. 将猪肉馅和萝卜泥混合在一起，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等调味料，搅拌均匀至起胶。
4. 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入蒸碗中，用筷子在丸子表面轻轻戳出气泡。
5. 锅中加水烧开，放入蒸架，将蒸碗放在蒸架上，盖上锅盖蒸约15-20分钟至熟透。
6. 取出蒸好的萝卜丸子，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可食用。
这样做出来的蒸萝卜丸子口感鲜嫩可口，营养丰富，是一道美味的家常菜。
更新于 2024年11月19日
