如何制作出香味四溢的白菜炖牛肉丸？
2024-02-17 阅读 76
要制作出香味四溢的白菜炖牛肉丸，首先需要准备新鲜的白菜、牛肉丸、葱姜蒜和调味料。以下是制作步骤：
1. 将白菜洗净切块，牛肉丸用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 将牛肉丸放入锅中煎至表面金黄。
4. 加入白菜块翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直至白菜熟透。
6. 加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整味道。
7. 出锅前撒上一些香菜或葱花，提升菜品的香气。
炖制过程中要注意火候，保持适当的水分让白菜和牛肉丸入味。这样制作出的白菜炖牛肉丸香味浓郁，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起享用，美味可口。
更新于 2024年11月18日
