如何制作出香味四溢的水煮豆花鱼？
2024-02-17 阅读 10
要制作出香味四溢的水煮豆花鱼，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备主料：新鲜的豆花鱼（也称黄花鱼）、豆花、蔬菜（如青菜、豆芽等）；调味料：葱姜蒜末、干辣椒、花椒等。
2. 将豆花鱼处理干净，切成块状备用。将蔬菜洗净切段备用。
3. 烧一锅水，加入适量盐和料酒，将豆花鱼块放入水中焯水，煮至鱼肉变色后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒炒香，然后加入适量清水，煮开后放入焯过水的豆花鱼块和蔬菜，煮至熟透。
5. 最后根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
这样制作出来的水煮豆花鱼香味浓郁，口感鲜嫩，非常美味。希望你成功制作出一道美味的水煮豆花鱼！
更新于 2024年11月19日
