尖椒小炒肉的制作教程有哪些？
2024-02-17 阅读 90
尖椒小炒肉的制作方法如下：
1. 准备食材：猪肉（里脊或者瘦肉）、青尖椒、蒜、生姜、葱等。
2. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
3. 青尖椒去籽切成细条，大蒜和生姜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片快速煸炒至变色后捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入青尖椒条翻炒至变软。
6. 将炒好的猪肉片放入锅中，加入盐、生抽、糖、料酒、鸡精等调味料，炒匀即可出锅。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者辣椒粉增加辣味。
8. 装盘后撒上少许葱花点缀，即可食用。
这样一道美味的尖椒小炒肉就做好了，希望你喜欢！
更新于 2024年11月18日
