青椒小炒肉的正确做法是什么？
2024-02-16 阅读 23
青椒小炒肉的正确做法一般包括以下步骤：
1. 准备食材：猪肉（或者牛肉、鸡肉）切片，青椒切块，葱姜蒜切末。
2. 将肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜末。
4. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
5. 加入青椒块继续翻炒至青椒变软。
6. 加入适量生抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
7. 最后加入葱花炒匀即可出锅。
这样做出来的青椒小炒肉香味浓郁，口感鲜嫩，是一道家常菜品。可以根据个人口味适量调整调料的用量。希望你做出来的青椒小炒肉美味可口！
更新于 2024年04月17日
