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宣威小炒肉的制作顺序是什么？
2024-02-16 阅读 19
宣威小炒肉的制作顺序一般是先将猪肉切成薄片，然后用料酒、生抽、淀粉腌制一段时间。接着将蒜、姜、青椒等配料切好备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉片煸炒至变色后盛出备用。再用同一锅热油，爆香蒜、姜，加入青椒和干辣椒翻炒，然后放入事先炒好的猪肉片，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、醋等调味料，翻炒均匀即可出锅。
更新于 2024年04月14日
