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云南过桥米线的制作顺序是什么？
2024-02-15 阅读 20
云南过桥米线的制作顺序一般是这样的： 1. 煮鸡汤或鸡骨汤作为底汤。 2. 将米线煮熟后放入碗中。 3. 准备各种配料，如蔬菜、肉类、豆腐等，切好备用。 4. 将配料放在米线上。 5. 将热汤倒入碗中，烫熟配料。 6. 加入调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，根据个人口味调整。 7. 搅拌均匀即可食用。 制作过程简单，但需要注意的是保持汤汁热度，以确保配料在热汤中煮熟，保持米线的口感和味道。
更新于 2024年04月11日
