有什么制作云南凉拌米线的教程分享？
2024-02-17 阅读 19
制作云南凉拌米线的教程如下：
材料：
1. 米线
2. 肉丝（可以是猪肉、牛肉或鸡肉）
3. 蔬菜丝（例如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等）
4. 蒜末、姜末
5. 花生碎、香菜碎
6. 酱油、醋、盐、糖、辣椒油
步骤：
1. 将米线煮熟后过凉水，沥干备用。
2. 将肉丝用盐、酱油腌制片刻，然后用油炒熟，备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜末、姜末，加入腌制过的蔬菜丝翻炒均匀。
4. 将炒好的蔬菜丝倒入米线中，加入炒好的肉丝，拌匀。
5. 加入适量酱油、醋、盐、糖调味，根据个人口味调整。
6. 最后撒上花生碎、香菜碎，淋上辣椒油即可。
这样制作出来的云南凉拌米线口感爽滑，酸辣可口，是夏天的一道清爽美食。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月20日
