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正宗宣威火腿的制作方法是什么？
2024-02-15 阅读 21
宣威火腿是中国云南省宣威市的特产，其制作方法主要包括选料、腌制、晾晒、熏制等步骤。首先，选用新鲜猪腿肉，经过腌制腌渍，然后在通风干燥的环境中晾晒，使其变得坚硬。接着，经过熏制，使用植物草木等进行熏烤，使火腿获得独特的风味。整个制作过程需要经过长时间的等待和精心的调理，才能制作出口感鲜美、肉质饱满的宣威火腿。
更新于 2024年04月11日
