如何做出美味可口的排骨炖羊肚菌？
2024-02-17 阅读 13
要做出美味可口的排骨炖羊肚菌，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：排骨、羊肚菌、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水等。
2. 处理食材：将排骨洗净，羊肚菌切片，姜切片，葱切段。
3. 煸炒排骨：将排骨放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮约30分钟。
4. 加入羊肚菌：将切好的羊肚菌加入锅中，继续小火炖煮约20分钟，直至排骨和羊肚菌变得软烂入味。
5. 调味：根据个人口味加入盐、生抽、老抽、糖等调味料，搅拌均匀。
6. 出锅：待汤汁收浓，排骨炖羊肚菌熟透入味后，即可出锅，撒上少许葱花作为装饰。
7. 品尝：将炖好的排骨羊肚菌盛入碗中，搭配米饭享用，香气扑鼻，口感鲜美。
希望你能成功制作出美味可口的排骨炖羊肚菌，祝用餐愉快！
更新于 2024年11月18日
