如何做出一盘可口的山药炖鸭肉？
2024-02-16 阅读 23
做一盘可口的山药炖鸭肉，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 鸭肉块
- 山药
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 水
- 食用油
做法：
1. 将鸭肉块洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 山药去皮切块，用清水泡一下，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入鸭肉块煸炒至上色。
5. 加入适量料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
6. 倒入适量水，水量要没过鸭肉块。
7. 加入山药块，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮40分钟至鸭肉熟烂。
8. 最后根据个人口味调味，起锅装盘即可。
这样做出来的山药炖鸭肉，鸭肉鲜嫩，山药软糯，汤汁浓郁，口感十分美味。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月14日
