如何自制家常版的萝卜西红柿炖牛腩？
2024-02-17 阅读 11
制作家常版的萝卜西红柿炖牛腩并不复杂，以下是一个简单的步骤：
材料：
- 牛腩：500克
- 萝卜：2根
- 西红柿：2个
- 姜片：适量
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 牛腩切块后用开水焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 萝卜去皮切块，西红柿切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入牛腩块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉炒匀。
5. 加入清水没过牛腩，大火煮开后转小火焖煮40分钟至牛腩变软。
6. 加入萝卜块和西红柿块，继续焖煮20分钟左右，至萝卜熟透入味。
7. 根据个人口味再次调味，起锅前撒上葱花即可。
希望这个做法对你有帮助，祝你做菜成功！
更新于 2024年11月18日
