肉片炒银耳的最佳烹饪步骤是什么？
2024-02-17 阅读 11
炒肉片银耳的最佳烹饪步骤如下：
1. 准备食材：肉片、银耳、葱姜蒜、调味料（生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等）。
2. 将银耳提前泡发，洗净后切成小块备用。
3. 将肉片用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入腌制好的肉片快速翻炒至变色。
6. 加入银耳继续翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、糖、盐、胡椒粉等调味料，炒匀。
8. 最后加入少许清水，焖煮片刻，让银耳更加入味。
9. 出锅前可以根据个人口味再次调味，撒上葱花即可食用。
这样烹饪出来的肉片炒银耳口感鲜嫩，营养丰富，香味扑鼻，是一道美味健康的家常菜肴。
更新于 2024年11月17日
