如何正确地做出美味的肉片虾皮焖冬瓜？
2024-02-16 阅读 21
要做出美味的肉片虾皮焖冬瓜，首先你需要准备以下食材：
1. 冬瓜：约500克，去皮、去籽，切成块状；
2. 猪肉片：约150克，切薄片；
3. 虾皮：适量，浸软备用；
4. 葱姜蒜：适量，切末备用；
5. 料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉：适量；
6. 清水：适量；
接下来的步骤如下：
1. 将猪肉片用少许料酒、盐、鸡精腌制片刻；
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入虾皮煸炒出香味；
3. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色；
4. 加入清水，待水开后加入冬瓜块，调味；
5. 转小火焖煮10-15分钟，直至冬瓜变软且入味；
6. 出锅前撒上少许白胡椒粉，搅拌均匀即可。
这样做出来的肉片虾皮焖冬瓜口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。希望你做出来会喜欢！
更新于 2024年04月20日
