怎么做出香气十足，美味可口的五花肉烧白芸豆？
2024-02-16 阅读 22
要做出香气十足、美味可口的五花肉烧白芸豆，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：五花肉、白芸豆、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水等。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。白芸豆提前泡发。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮炒香。
4. 放入焯过水的五花肉煸炒至微焦。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。
6. 倒入泡发好的白芸豆，加入适量清水没过五花肉和白芸豆。
7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮40分钟至五花肉和白芸豆变软烂。
8. 最后收汁，让汤汁浓稠，撒上葱花即可。
这样烧制出来的五花肉烧白芸豆，肉质鲜嫩，豆香浓郁，香气扑鼻，口感极佳，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月20日
