怎么做出香气十足，美味可口的葱香捞汁花甲？
2024-02-15 阅读 18
要做出香气十足、美味可口的葱香捞汁花甲，你可以按照以下步骤来操作：
1. 准备食材：新鲜花甲、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐、胡椒粉、香油等。
2. 处理花甲：将新鲜花甲洗净，去除沙子，泡在盐水中浸泡一段时间，然后洗净备用。
3. 制作调味料：将葱、姜、蒜和辣椒切成末，备用。
4. 烹饪：热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入适量的料酒提味，再加入花甲翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和酱油，根据个人口味调整味道。
6. 炒熟：炒至花甲张开变色即可，不要煮过头，以免花甲肉变老。
7. 出锅：最后撒上香油，翻炒均匀，出锅装盘即可。
这样做出来的葱香捞汁花甲香气扑鼻，口感鲜嫩，十分美味。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月10日
