如何自制美味的总督豆腐？
2024-02-16 阅读 24
要制作美味的总督豆腐，您可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：豆腐、肉末、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、淀粉、清水等。
2. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，使豆腐更加坚实。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末、辣椒和豆瓣酱炒香。
4. 倒入适量清水，加入酱油、盐、糖调味，再将焯好水的豆腐块放入锅中，小火煮约10分钟，让豆腐入味。
5. 另起锅热油，将淀粉和清水调成的芡汁倒入锅中，煮至浓稠状。
6. 最后将芡汁淋在豆腐上，撒上葱花即可。
这样做出来的总督豆腐口感鲜嫩，味道香辣可口，是一道美味可口的家常菜。祝您成功制作！
更新于 2024年04月19日
