鸡肉拌芹菜如何烹饪鲜香入味？
2024-02-16 阅读 29
要烹饪出鲜香入味的鸡肉拌芹菜，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：鸡肉（切丁或切丝）、芹菜（切段或切丝）、葱姜蒜（切末）、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、食用油等。
2. 先将鸡肉用少许料酒、盐、胡椒粉腌制片刻，使其入味。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，然后放入腌制好的鸡肉快速翻炒至变色。
4. 加入适量酱油、糖、鸡精调味，再加入少许水煮开，使鸡肉更加鲜嫩。
5. 最后加入芹菜段或丝，翻炒均匀，让芹菜焯熟但仍保持脆爽。
6. 出锅前可以根据个人口味再次调味，撒上少许胡椒粉提香。
这样烹饪出来的鸡肉拌芹菜，鸡肉鲜嫩多汁，芹菜清香爽口，口感丰富，香气四溢，既美味又健康。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月18日
