新手应该如何制作豆皮拌豆芽？
2024-02-16 阅读 21
制作豆皮拌豆芽是一道简单又美味的家常菜。以下是制作豆皮拌豆芽的步骤：
1. 准备食材：豆皮、豆芽、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、食用油等。
2. 豆皮处理：将豆皮切成丝状或者小块，然后用开水焯烫一下，使其变软备用。
3. 豆芽处理：将豆芽洗净沥干水分，可以用开水焯烫一下，去除生味。
4. 炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆皮和豆芽翻炒均匀，再加入适量的盐、酱油和辣椒调味，炒匀即可。
5. 装盘：将炒好的豆皮拌豆芽装入盘中，可以撒上一些葱花或者香菜点缀。
6. 上桌：热气腾腾的豆皮拌豆芽可以搭配米饭一起享用，口感清爽可口。
希望以上步骤能帮助到您，祝您做菜成功，享受美食！
更新于 2024年04月16日
