简单做牛腩面的方法有哪些？
2024-02-16 阅读 20
做牛腩面的方法有很多种，以下是一种简单的做法：
1. 准备食材：牛腩、面条、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香菇、青菜等。
2. 将牛腩切块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入八角、桂皮炒出香味。
4. 放入牛腩块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉炒匀。
5. 加入适量的热水，放入香菇，大火烧开后转小火炖煮至牛腩变得软烂。
6. 将面条煮熟备用，捞出放入碗中。
7. 将炖好的牛腩和汤汁淋在面条上，再加入青菜和其他配菜，即可享用美味的牛腩面了。
这是一种简单的做法，你也可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的牛腩面！
更新于 2024年04月16日
