如何自制青红椒姜丝炒毛肚？
2024-02-16 阅读 86
制作青红椒姜丝炒毛肚的步骤如下：
1. 准备食材：毛肚、青红椒、生姜、蒜、葱、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉等。
2. 将毛肚洗净，切成薄片，用少许料酒、盐、淀粉腌制片刻。
3. 青红椒洗净去籽，切成细丝；生姜切成丝；蒜切成薄片；葱切成葱花备用。
4. 锅烧热，倒入适量油，放入蒜葱煸炒出香味，再放入姜丝煸炒片刻。
5. 将腌制好的毛肚放入锅中，翻炒至变色。
6. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
7. 加入生抽、盐、糖、胡椒粉调味，炒匀至毛肚熟透。
8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
9. 装盘后即可享用，香辣开胃，口感鲜嫩。
更新于 2024年04月15日
