西瓜皮炒鸡肉怎么做好吃又营养？
2024-02-16 阅读 17
炒西瓜皮和鸡肉是一道美味又营养的菜肴。以下是制作步骤：
1. 准备食材：西瓜皮、鸡肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等。
2. 处理食材：将西瓜皮去皮和籽，切成丝状；鸡肉切成丝状，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻；葱姜蒜切成末备用。
3. 炒制过程：热锅冷油，先爆香葱姜蒜，然后放入鸡肉丝煸炒至变色；接着加入西瓜皮丝继续翻炒，调味盐、生抽、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
4. 出锅装盘：炒至西瓜皮变软熟透，鸡肉入味后，即可出锅装盘。
这道菜既保留了西瓜皮的清爽口感，又搭配了鸡肉的丰富蛋白质，营养丰富又美味可口。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月14日
