羊排冬瓜汤的做法有哪些？
2024-02-16 阅读 22
羊排冬瓜汤是一道美味清淡的汤品。以下是一种简单的做法：
材料：
- 羊排 500克
- 冬瓜 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
做法：
1. 将羊排洗净，切成块状，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后加入羊排煸炒至变色。
4. 加入适量料酒煸炒，然后加入清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到羊排变得很烂。
5. 加入冬瓜块，继续炖煮15分钟左右，直到冬瓜熟透。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这样一道美味的羊排冬瓜汤就做好了，可以根据个人口味适量调整调料和烹饪时间。希望你喜欢这道汤品！
更新于 2024年04月14日
