如何自制美味的土豆炖牛肉？
2024-02-16 阅读 30
制作美味的土豆炖牛肉并不难，以下是一个简单的食谱：
材料：
- 牛肉块 500克
- 土豆 2-3个，切块
- 洋葱 1个，切丝
- 胡萝卜 1根，切块
- 大蒜 3瓣，切碎
- 姜片 3片
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐、糖、胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 葱段和香菜 适量
步骤：
1. 牛肉切块后用盐、料酒腌制片刻。
2. 热锅加入适量油，爆香姜片和蒜末，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入洋葱丝和胡萝卜块一起煸炒片刻。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，水量要没过牛肉，大火煮沸后转小火焖煮40分钟至牛肉变得酥烂。
6. 加入土豆块，再煮10分钟左右，直至土豆熟透。
7. 最后加入葱段和香菜点缀，即可食用。
这样制作出来的土豆炖牛肉口感鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，非常美味。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月14日
